La cocina Low Carb es una cocina baja en glúcidos. Y te preguntarás, ¿Cómo un pan puede ser bajo en glúcidos? Utilizando harinas con un bajo valor en glúcidos.
A continuación te enseño cómo hacer un pan bajo en glúcidos. Y además es con aceites esenciales. Le da un sabor excelente.
Limitar los glúcidos es volver a las bases de la nutrición. A una alimentación viva. Actualmente los glúcidos que tenemos en el mercado no son como los de antes. Hay que saber bien elegir los glúcidos. Elegirlos de calidad y lo menos refinados posible. Es decir, lo más naturales posible.
Receta Pan Low Carbs con Aceites Esenciales
INGREDIENTES
- 120 g de almendras en polvo. Pica las almendras crudas con la piel. Yo lo hago con la batidora.
- 50 g de harina de coco (o coco rallado triturado).
- 115 g de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).
- 1/2 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio.
- 6 huevos
- 2 gotas de aceite esencial de Orégano de Young Living.
PREPARACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes.
- Hornea a 160ºC como máximo, hasta que el pan esté hecho. Para saberlo clava la punta de un cuchillo en medio del pan. Si la punta sale seca, es que está hecho.
- En la foto se ven trozos de almendras, porque me gusta así. Pero si no quieres que haya ningún trozo, tritura más las almendras.
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