Ahora que ya sabes por qué los alimentos sin gluten son beneficiosos, en esta receta encontrarás todos los ingredientes para hacer unas magdalenas sin gluten.
Esta receta es muy rápida y fácil de hacer, y la podrás adaptar con la harina que quieras, aunque mejor sin gluten con las harinas que te propongo a continuación.
| DIFICULTAD | FÁCIL |
| TIEMPO DE PREPARACIÓN | 15 MINUTOS |
| TIEMPO DE COCCIÓN | 20-40 MINUTOS |
| NÚMERO DE MAGDALENAS | 8 |
MAGDALENAS SIN GLUTEN, LA RECETA
INGREDIENTES
- 120 g de harina de arroz sin gluten (mejor orgánica)
- 80 g de harina de castaña sin gluten (mejor orgánica)
- 1 huevo ecológico
- 100 ml de bebida vegetal (almendra, coco, avena….) o leche
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- Polvo para hornear.
- Para la preparación casera (muy fácil): 1 cuchara de café de bicarbonato de sodio y 2 cucharas de café de zumo de limón o vinagre blanco
- Pepitas de chocolate al 70% mínimo
- Arándanos
- Canela y Vainilla
- 50 g de pasta de dátiles (dátiles deshuesados y triturados)
PREPARACIÓN
Mezcla los ingredientes líquidos primero y añade los ingredientes sólidos después. Los arándanos los añadimos al final.
Poner en moldes para magdalenas y hornear durante 20-40 minutos calor arriba y abajo a 180ºC, siempre controlando tu horno.
¿Ya has probado la receta? ¿Qué te ha parecido? Deja un comentario con los ingredientes que has utilizado.
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