Hacía tiempo que estaba probando a hacer esta deliciosa crema de chocolate y avellanas saludable. Es la versión sana de la Nocilla o Nutella, que llevan tantísimo azúcar.

CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS SALUDABLE, la receta

INGREDIENTES

  • 150 g de avellanas tostadas (puedes poner también anacardos o almendras)
  • OPCIONAL (si quieres la versión endulzada): 70 g de dátiles deshuesados (u 80 g de miel, pero ya llevaría azúcar)
  • 55 g de cacao puro en polvo
  • OPCIONAL: 110 g de bebida vegetal (o agua)

PREPARACIÓN

Hornea las avellanas durante unos 15-20 minutos a 165ºC, vigilando que no se tuesten demasiado.

Tritura las avellanas con tu procesador de alimentos o con una batidora potente hasta hacerlo una crema lisa. En estas fotos yo lo he dejado un poco rugoso. Pero para hacerlo más liso, tritura más.

Añade los dátiles y sigue hasta que estén triturados. Añade el resto de los ingredientes. Tritura, tritura y tritura hasta obtener una crema uniforme.

Ponla en el recipiente donde la vayas a conservar y guárdala en el frigorífico. Si le has puesto dátiles y bebida vegetal o agua, se conservará menos tiempo en el frigorífico (4 días como máximo). Si no, se puede conservar durante mucho tiempo.

¿Con qué te la comerías? Ahora puedes disfrutar de un buen bocadillo

Alba Marti
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