Esta receta de bebida vegetal de avellanas la puedes hacer de diferentes maneras: con el extractor de zumos, con la licuadora o con la batidora (blender). Te los explico todos en este artículo.

Si aún no sabes la diferencia entre cada aparato, puedes verla aquí. Así podrás elegir cuál te conviene mejor.

Los aparatos que te aconsejo son un extractor de zumos y una batidora:

Y ahora la receta.

BEBIDA VEGETAL DE AVELLANAS, la receta

INGREDIENTES para 1 litro

  • 1 vaso lleno de avellanas crudas
  • 1 litro de Agua

PREPARACIÓN

Antes de preparar la leche de avellanas, ponlas a remojo 8 horas antes como mucho. No las dejes a remojo más de 8-10 horas a remojo.

PREPARACIÓN CON EL EXTRACTOR DE ZUMOS O LICUADORA

  • Introduce poco a poco las avellanas añadiéndole el agua.
  • Puedes pasar los restos una segunda vez. Yo lo he hecho y sale todavía leche, sin que sea aguado.
  • Guarda los restos para hacer un bizcocho, magdalenas, o una receta salada.
  • No desperdicies nada.

PREPARACIÓN CON LA BATIDORA

  • Introduce las avellanas en la batidora, junto con el agua mineral.
  • Una vez todo mezclado, pásalo por un colador y el resto de coco que quede en el colador escúrrelo con la mano, hasta que no salga más líquido.
  • Puedes pasar los restos de avellana una segunda vez por la batidora para acabar de sacarle bien la leche.
  • Y guarda estos restos para hacer un bizcocho por ejemplo.

Guardar la leche de avellanas en la nevera, en una botella cerrada herméticamente máximo 3 días.

Puedes añadirle canela, vainilla, miel o incluso chocolate en polvo.


¿Cómo haces tú la receta de leche de avellanas? Déjame un comentario aquí abajo ↓

Alba Marti
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